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50道百吃不膩的超人氣甜點，嚐在嘴裡擁有滿滿的幸福與甜蜜。
圖解步驟超詳細，甜點製作零失敗。

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內容簡介

50道百吃不膩的超人氣甜點，嚐在嘴裡擁有滿滿的幸福與甜蜜。
但若想要製作自己的專屬甜點，常常因為遭遇各式的困難而放棄，為了體貼大家的需求，解決大家的疑惑，本書完全以step by step的方式，圖解各個步驟，完整而詳細的紀錄每一道甜點的製作過程，即使是做甜點的新手，也能完全掌握烘焙甜點的精髓。

作者序
烘焙器具準備
基本材料準備

Part 01 內心滿滿幸福 幕斯、提拉米蘇
榛果巧克力慕斯‧香橙提拉米蘇‧焦糖洋梨慕斯‧蘋果栗子慕斯‧薄荷巧克力‧粉紅玫瑰慕斯‧香柚馬斯卡邦‧覆盆子開心果‧歐培拉‧楓糖南瓜慕斯等。

Part 02 看了就想嚐一口 超美味蛋糕
德式黑森林蛋糕‧蒙布朗‧紐約咖啡起司蛋糕‧布朗尼蛋糕‧經典巧克力蛋糕‧柏林巧克力蛋糕‧覆盆子奶油蛋糕‧櫻桃巧克力蛋糕‧熔岩熱巧克力蛋糕‧開心果牛奶巧克力蛋糕等。

Part 03 濃郁滋味甜入心底 派、塔、布丁、果凍
法式檸檬塔‧芒果希布斯特塔‧水果千層派‧草莓塔‧香橙百香果奶油塔‧阿爾薩斯蘋果派‧法式洋蔥火腿起士鹹派‧法式奶油烤布蕾‧白乳酪覆盆子凍‧紅醋栗奶酪等。

Part 04 隨時能分享的友誼 餅乾、糖果
草莓馬卡龍‧法式杏仁核桃脆餅‧義大利脆餅‧蔓越莓喜瑞爾‧法式葡萄柚水果軟糖‧法式可可牛軋糖‧覆盆子開心果手工巧克力‧巧克力棉花糖‧法式焦糖泡芙等。

作者 郭士弘 Terry

學歷：
‧國立高雄餐旅大學 西點烘焙科畢業
‧國立台北科技大學 經營管理系畢業

曾任：
‧美國L.A. Li Mei Food Company點心房主廚
‧新竹國賓大飯店點心房
‧福朋喜來登飯店點心房
‧亞都麗緻大飯店點心房

得獎經歷：
‧2007FHC上海國際烹飪藝術大賽--「四盤甜點展示」銀牌
‧2008FHA新加坡國際烹飪挑戰賽-「美食家挑戰賽」銅牌
‧2011 HOFEX香港國際美食大獎，指導學生參加榮獲西點展示 銅牌

現任：
‧德霖技術學院 專任助理教授
‧三立「創意過生活」甜點達人

著作：
《100種網購爆紅杯子點心》、《烘焙最熱門的10堂課》、《快速學會磅蛋糕》、《3步驟成功做餅乾》、《布丁奶酪的神奇配方》、《起司蛋糕怎麼做》、《舀一口舒芙蕾》